LUXURY

미식의 지휘자, 줄리 카빌

다양한 악기가 결집해 웅장한 오케스트라를 만들어내듯, 샴페인 역시 여러 품종의 와인 앙상블로 이룩한 영광의 결실이다. 크루그의 셰프 드 카브 줄리 카빌은 지휘자가 되어 샴페인 맛과 향의 세세한 조율로 메종의 헤리티지를 굳건하게 구축한다.

INSIDE KRUG’S KITCHEN

음식을 구성하는 재료의 힘에 주목하고, 단일 재료를 주제로 샴페인과 페어링할 수 있는 창조적 레시피를 제안하는 크루그의 ‘싱글 인그리디언트Single Ingredient’가 올해로 탄생 10주년을 맞았다. 이를 축하하며 지난 10년간의 주제를 색다른 방식으로 기념하기 위해 세계적 명성의 미쉐린 3스타 셰프 10인이 파리에 모였다. 이름하여 ‘크루그의 키친 속으로’.

가장 관대한 감각의 앙상블

6대째 이어오는 전통의 샴페인 하우스를 이끄는 올리비에 크루그가 서울을 찾았다. 크루그의 가치와 현재 그리고 내일에 대해 그가 전하는 답을 공개한다.

여름을 위한 술

숨이 턱턱 막히는 계절의 열기를 단숨에 잊는 법, 여름에 더 빛나는 한잔의 술을 곁들이는 것.