LUXURY

NEXT WINE SCENE

와인의 지도가 새롭게 그려지고 있다. 전통 강국 프랑스와 이탈리아 외에도 스위스와 중국, 오스트리아처럼 각자의 풍토와 품종을 앞세운 산지들이 새로운 매력을 드러내는 중이다. 미식의 여정을 넓혀줄 세 국가의 와인에 대해 전문가에게 물었다

MAGICAL NATURE, QUEENSLAND

여행에 기대하는 모든 것이 가능한 곳, 자연과 도시가 조화롭게 어우러진 퀸즐랜드 브리즈번과 골드코스트에 다녀왔다.

BE NATURAL

내추럴 와인의 정의는 포도 재배부터 양조까지 와인메이킹 과정 전반에 걸쳐 일절 인위적인 개입이 없어야 한다는 것에서부터 시작한다. 재배뿐만 아니라 양조 과정에서도 인공적인 요소를 배제한다는 점에서 지극히, 너무나도 지극히‘자연’스러운 와인인 셈. ‘내추럴 보이’의 정구현 대표에게 내추럴 와인의 지속 가능성과 존재 가치에 대해 물었다.

비비아나, 입안에 흐드러지는 꽃 내음

비비아나 와인과 ‘이타닉가든’이 만나 눈과 입을 사로잡는 로맨틱한 시간을 선사했다. 꽃 내음이 짙게 피어올랐던 그날의 현장 속으로.

[디자인스폿] 신상 와인 바 4

지금 이 시점, 서울에서 가장 새롭고 트렌디한 와인 바 4곳. 편안한 분위기의 캐주얼 바부터 격식 있는 분위기의 다이닝 바까지 모두 만나본다.

‘오프닝’ 대표 심준섭, 예술적 공간의 컬렉터

‘수많은 순간의 퇴적이 오늘의 나를 만든다’는 신념을 갖고 있는 심준섭 대표는 지나온 날들의 다양한 경험과 자극이 지금의 취향과 문화적 지형을 만들었다고 생각한다. 그렇기에 거창한 탐험을 하기보다는 친숙한 일상의 폭을 넓히고자 매일을 소중히 길어 올린다.

여름을 위한 술

숨이 턱턱 막히는 계절의 열기를 단숨에 잊는 법, 여름에 더 빛나는 한잔의 술을 곁들이는 것.

칠레의 기적, 변혁의 와인

칠레 프리미엄 와인의 존재감을 전 세계 와인계에 공표한 베를린 테이스팅의 주역이자 비녜도 파밀리아 채드윅 와이너리의 수장, 에두아르도 채드윅. 그가 베를린 테이스팅 20주년을 기념해 한국을 찾았다.